A veces sólo una medicina de sabor amargo y agrio puede curar las peores enfermedades. El año 2020 ha sido como esa medicina que intentara mejorar nuestra visión de la vida. Como humanidad hemos tenido que unirnos para enfrentar terremotos, tormentas, inundaciones y fuegos que rompieron récord en el planeta [1], y encima de todo esto, el COVID19, declarado pandemia mundial en marzo 2020 por la OMS [2]. También hemos examinado los efectos de la inequidad social, las injusticias … Ver más ➡

¿Cuantos insectos comes diariamente?  ¿Sabías por qué los vegetarianos no comen bizcocho Red velvet ni frapé de fresas en casi ningún restaurante? ¿Por qué? Porque estos productos usualmente contienen insectos o secreciones de insectos. Por esto los vegetarianos, ecotarianos ni veganos, tampoco consumen refrescos deportivos ni otros postres de color rojo. Cochinilla, insecto usado por los aztecas para producir carmesí, tinte rojo para su ropa. Se necesitan 70,000 insectos (hembras) para producir una libra del colorante. (Imagen por Vahe Martirosyan) … Ver más ➡

En 1970 fue el primer Día del Planeta Quiere decir que cientos de activistas y científicos llevan medio siglo educando a la población y a sus líderes acerca de la importancia de usar de manera sostenible los recursos del planeta. Lamentablemente la avaricia corporativa suele poner los intereses económicos por encima del beneficio a la sociedad, … por eso es importante educarnos usando fuentes basadas en estudios científicos, no en propaganda comercial. Porque la educación nos ayuda a tomar decisiones … Ver más ➡

¿Por qué sólo debes usar la greca de aluminio como canvas para pintar? ¿Sabías que el aluminio es una neurotoxina y que se almacena en cerebro?  En los tiempos de “enantes” las ollas y calderos eran hechos de material saludable como hierro, barro, y acero inoxidable. Lo mismo con las grecas para hacer café, y si no, se usaba un ‘media’ de colar café, como lo hacía mi abuela en Lares, hecha de algodón. Lamentablemente luego llegó la ‘conveniencia’ del … Ver más ➡

Una familia promedio puede ahorrar miles de dólares al año, ayudando a frenar el Calentamiento Global. Esta es una más de la serie de ideas de “Ahorro$ Verde$”.  Esperamos que los puedas aplicar en tu vida diaria.  De repente, todo cambió! Incluso el significado de algunos emojis. Es increíble a veces pensar que estamos viviendo en tiempos de pandemia. Eso era algo que solo salía en los libros de historia. Y a pesar de que los científicos indicaban que era … Ver más ➡

El agua potable es un recurso vital pero limitado en el planeta. Menos del 1% del agua en todo el globo es potable y disponible para el consumo de los seres humanos. Cuando nos indican que tenemos que lavarnos las manos constantemente y por 20 segundos para evitar el contagio del COVID-19, se les olvida decirnos que no debemos dejar el grifo (la pluma) abierto todo ese tiempo! Si de repente millones de personas en el planeta comienzan a desperdiciar … Ver más ➡

¿Cuánta proteína necesitas cada día? Depende mayormente de tu peso. ¿Sabías que cuatro de las 5 causas de más muertes en EE. UU. están asociadas a dietas altas en proteína? Esto incluye cáncer, ataques del corazón, y enfermedades cardiacas. Además, dependiendo de la fuente de la proteína, también diabetes tipo 2 y osteoporosis han sido asociadas a esta dieta. Ten cuidado con las dietas de moda como la Paleo y la Keto, porque no están basadas en estudios científicos. (Ver … Ver más ➡

Cuando vamos a comprar comida, usualmente miramos la etiqueta y buscamos la lista de ingredientes o al menos leemos los “Nutrition Facts”. Sin embargo, cuando vamos a comprar ropa, casi nunca miramos la lista de ‘ingredientes. ¿Deberíamos? ¿Sabes que algunas telas hacen que huelas mal? Hay dos tipos de fibras usadas para hacer telas. Las fibras naturales como el algodón, el lino, el cáñamo el bambú, la lana, el jute, y las fibras sintéticas como el nilón, poliéster, microfibras, modal, … Ver más ➡

¿Cuales son mejores para el ambiente y para tu salud? La respuesta es simple: ninguna! Ningún producto que necesite material prima, energía, y agua, para usarse solamente 1 o 2 veces, es bueno para nuestro planeta, salud o economía. Es por esto que hace más de 10 años dejé de usarlas, sino que llevo mis bolsas de tela o saco cuando voy de compras. Algunas de mis bolsas aguantan hasta 40 libras de peso. Otras son neveritas, lo cual añade … Ver más ➡

¿Sabías que la grama no es buena para el planeta? Toda la grama tiene un impacto terrible en la naturaleza y en nuestro bolsillo. La grama tampoco es natural. Fue una invitación del siglo 17 en Europa y Asia. Entonces, solo los ricos sembraban grama. Tener terrenos dedicados puramente para adorno comenzó a usarse en los alrededores de los castillos en Francia, Inglaterra, y Japón. Luego se extendió la costumbre a otras familias adineradas y los europeos trajeron la moda … Ver más ➡