Blogs: Veo, veo… Mirada de una periodista

    Veo, veo… Mirada de una periodista

May 2016

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Entrevista al Nobel Episodio 1: Guerra contra la ciencia y el conocimiento

En mis blogs anteriores se evidencia la necesidad de que la ciencia sea más escuchada y aplicada, incluso por autoridades de salud y gobiernos, específicamente en Estados Unidos. Esa necesidad a nivel global fue recalcada por el Premio Nobel de Química Mario Molina en una entrevista que le hiciera recientemente durante su participación en el Congreso Internacional de la Lengua Española 2016, celebrado en Puerto Rico y donde fuera invitado especial. La entrevista fue publicada esta semana en las ediciones … Ver más

Torcidas políticas alimentarias

Continúo como prometido con el análisis de las Guías Alimentarias 2015 al 2020, esta vez presentándote reacciones de expertos en la materia. (No olvides revisar los episodios anteriores). El primero, el doctor T. Colin Campbell, profesor de la Universidad de Cornell, lleva más de 40 años realizando investigación sobre el efecto de lo que comemos en la salud. Él publicó su parecer en mayo de 2015, luego de haberlo sometido el 30 de abril al comité asesor de las Guías … Ver más